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TORTA DE PAN

Writer's picture: Reyna VillalobosReyna Villalobos

Muchas veces nos sobra pan en la casa, un pan duro imposible de comer, ¡no lo botes a la basura! Puedes molerlo hasta hacerlo polvo y hacer tus empanizados como la milanesa o lo puedes cortar en trozos y cuando tengas suficiente hacer una rica torta de pan, o budín de pan.



Ingredientes


  • 300gr de pan

  • 260 gr de azúcar

  • 1 cucharada de vainilla

  • 3 huevos

  • 1 litro de leche completa líquida

  • 1 taza de azúcar para el caramelo



Procedimiento.

Cortamos el pan en ruedas y lo agregamos a un bowl junto con la leche, y dejamos reposar por media hora, pasada la media hora agregamos esto a la licuadora, licuamos y allí incorporamos tres huevos, el azúcar y la vainilla, licuamos hasta tener una mezcla homogénea.


En un sartén caliente a fuego medio alto, agregamos el azúcar y sin revolver esperamos que este se disuelva y tome un color dorado allí sabremos que está listo luego procedemos a verter el caramelo en el molde y tratar de cubrir todas las paredes de este con el caramelo.


En un horno a 400 °F vamos a tapada con papel aluminio, colocar a baño maría. El tiempo va a depender de tu horno, pero te recomiendo mínimo una hora para luego revisar y cuando introducimos un palito este salga limpio allí sabrás que está lista.

De esta mezcla salen 2 tortas pequeñas o una de ½ kl, es muy rica esta torta y económica, puedes agregar antes de meter al horno pasitas que le quedan deliciosas, o chispas de chocolate.



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@bakedbyreyna

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