Arepas rellenas con omelette, espinacas y cebolla.

● P.A.N. te invita a celebrar lo mejor de su tradición durante el mes de la arepa

con un platillo que elevará tus comidas.

● Una excelente y nutritiva opción de arepa para disfrutar en casa

En el Mes de la Arepa, vale la pena resaltar lo sencillo y nutritivo que es disfrutar de este

platillo. Las arepas se han convertido en un plato universal y es reconocido por ser un

alimento versátil y saludable. Es perfecto para compartir en familia y sobre todo con los

hijos. Además, esta es una opción práctica en la que solo en cuestión de minutos se

obtienen preparaciones rápidas y llenas de sabor.

El relleno de esta arepa es sano, proteico, delicioso, y fácil de hacer. Es una mezcla de

sabores nutritivos, que se combinan muy bien en cada bocado. Es alto en nutrientes e ideal

para tener energía durante las distintas actividades del día.

Las arepas son una excelente alternativa para cualquier ocasión, sea a la hora de buscar un

desayuno, almuerzo, cena express, o inclusive como snacks.

Conoce la receta de la arepa rellena con omelette, espinacas y cebolla

Ingredientes:

● 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

● 2 ½ tazas de agua

● 1 cucharadita de sal

● Para el relleno:

● 8 huevos grandes

● 3 tazas de espinacas frescas

● 2 cebollas cortadas en medias lunas

● Aceite de oliva

● Sal y pimienta

Procedimiento:

El primer paso es preparar la masa, aunque si hay afán, también está la opción de comprar

las Arepas Listas P.A.N. que vienen congeladas, y con solo 12 minutos en el airfryer, o en el

horno ya están perfectas para consumir.

Si la masa se va a hacer desde cero, colocar el agua, la sal y poco a poco ir añadiendo la

Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. mezclándola por 2 minutos hasta obtener una

masa suave y dejarla reposar por 5 minutos. Luego, dividirla en 8-10 porciones iguales para

formar bolas de masa y aplanar con las palmas de las manos hasta formar unos discos de

10-12 cm. Después, en una plancha a fuego medio, asar cada porción 5 minutos por cada

lado.

Para el relleno, primero en una sartén a fuego medio, calentar un poco de aceite de oliva,

incorporar las cebollas y freírlas hasta que transparenten y se tornen de un color ámbar. De

modo paralelo, en un envase, batir un huevo con sal y pimienta para cocinarlo en un sartén

pequeño haciendo un disco. Enseguida, se adiciona una porción de la cebolla ya cocinada al

huevo y se doblan en forma de sobre. Posteriormente, repetir la misma preparación con los

demás huevos.

Por otro lado, en un bowl distinto, sazonar la espinaca con sal, pimienta y aceite de oliva.

Para finalizar, abrir con un cuchillo por un costado las arepas y mientras están calientes,

rellenarlas con el omelette previamente hecho, agregarle también una porción de las

espinacas frescas y.. listo. ¡A disfrutar!

Sobre la marca P.A.N.

P.A.N. es una marca global de alimentos, nutritivos y de altísima calidad, que ofrece un portafolio de

productos que abarca desde harinas para hacer diferentes preparaciones, hasta productos

congelados como la arepa lista, recién lanzada al mercado en Estados Unidos.

Instagram: @pan_us