Galletas de avena y chispas de chocolate.
Quien le dice que no a comerse una galleta de avena
Y si están acompañadas con un cafecito o una té caliente, será la merienda perfecta.
¡Son crujientes, dulces y adictivas!
El chocolate es opcional, puedes cambiarlo por nueces, pasitas otro fruto seco de tu preferencia le queda genial.
Usa avena que No sea instantánea para esta receta

Ingredientes
115gr de mantequilla sin sal (1 barra)
80 gramos de azúcar morena húmeda
35gr de azúcar blanca
1 yema de huevo
80 gr de harina todo uso
120 gr de avena (old fashioned)
½ cucharadita de sal
1 pizca de polvo para hornear.
1 pizca de bicarbonato de sodio.
1 taza de chispas mini de chocolate.




Preparación
En un Bowl vamos a mezclar avena harina sal polvo de hornear y bicarbonato de sodio, reservamos.
Con la ayuda de una batidora vamos a cremar nuestra mantequilla y azúcar por unos dos o tres minutos hasta obtener una mezcla de color amarillo claro, luego agregamos la yema de huevo y batimos otro minuto más, siempre tratando de parar para ayudarnos con una espátula y raspar todos los bordes para así saber que todos los ingredientes están siendo incorporados, por último agregamos la mezcla de los secos, las chispas de chocolate y batimos solamente hasta que los ingredientes estén incorporados máximo un minuto, si todavía falta que se incorporen los ingredientes terminamos revolviendo a mano con una espátula, es muy importante en este punto no sobre batir nuestra mezcla.
Luego vamos a hacer unas bolitas, la aplanamos un poco por encima con nuestros dedos y las vamos a llevar a hornear a 350 °F por unos 12 a 13 minutos sabrá que están listas cuando los bordes estén ligeramente dorados.
Pasamos a una rejilla para que se enfríen y estén listas para comer.
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