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Galletas de avena y chispas de chocolate.

Writer's picture: Reyna VillalobosReyna Villalobos

Quien le dice que no a comerse una galleta de avena

Y si están acompañadas con un cafecito o una té caliente, será la merienda perfecta.


¡Son crujientes, dulces y adictivas!


El chocolate es opcional, puedes cambiarlo por nueces, pasitas otro fruto seco de tu preferencia le queda genial.


Usa avena que No sea instantánea para esta receta



Ingredientes

  • 115gr de mantequilla sin sal (1 barra)

  • 80 gramos de azúcar morena húmeda

  • 35gr de azúcar blanca

  • 1 yema de huevo

  • 80 gr de harina todo uso

  • 120 gr de avena (old fashioned)

  • ½ cucharadita de sal

  • 1 pizca de polvo para hornear.

  • 1 pizca de bicarbonato de sodio.

  • 1 taza de chispas mini de chocolate.







Preparación

En un Bowl vamos a mezclar avena harina sal polvo de hornear y bicarbonato de sodio, reservamos.


Con la ayuda de una batidora vamos a cremar nuestra mantequilla y azúcar por unos dos o tres minutos hasta obtener una mezcla de color amarillo claro, luego agregamos la yema de huevo y batimos otro minuto más, siempre tratando de parar para ayudarnos con una espátula y raspar todos los bordes para así saber que todos los ingredientes están siendo incorporados, por último agregamos la mezcla de los secos, las chispas de chocolate y batimos solamente hasta que los ingredientes estén incorporados máximo un minuto, si todavía falta que se incorporen los ingredientes terminamos revolviendo a mano con una espátula, es muy importante en este punto no sobre batir nuestra mezcla.


Luego vamos a hacer unas bolitas, la aplanamos un poco por encima con nuestros dedos y las vamos a llevar a hornear a 350 °F por unos 12 a 13 minutos sabrá que están listas cuando los bordes estén ligeramente dorados.


Pasamos a una rejilla para que se enfríen y estén listas para comer.



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