Chimichurri
Esta receta es muy fácil y estará lista en menos de 5 minutos.
Para mí es el perfecto acompañante para una carne a la parrilla, un pan con chorizo, o hasta vegetales rostizados.
Se puede decir que el chimichurri es el puesto de los argentinos.
Aquí te traigo 2 versiones, la original y una con mantequilla que no podrás dejar de hacerla.

Ingredientes.
2 dientes de ajo
¼ de cucharada de chile seco en hojuelas
½ zumo de limón
2 tallos de cebollín
½ taza de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
100 gr de mantequilla sin sal de muy buena calidad.
Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento.
Cortamos todo muy finamente, también lo puedes hacer en un procesador si deseas, y las cantidades las puedes modificar depende de la cantidad que deseas hacer.
Salpimentamos al gusto y listo.
Ahora si quieres elevar esta receta te recomiendo que derrite la mantequilla y luego la mezclas con el chimichurri y será la perfección.
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