top of page

TACOS DE SALMON Y CHIPOTLE A veces se nos acaban las ideas para cocinar el salmón o el pescado, se

Writer's picture: Reyna VillalobosReyna Villalobos

A veces se nos acaban las ideas para cocinar el salmón o el pescado, se vuelve muy monótono, y sientes que siempre comes igual.


Pero esta receta te sorprenderá lo rica que queda el salmón, y lo mejor es que puedes sustituir el salmón por otro tipo de pescado o hasta pollo, quedará delicioso, diferente y saldrás de la rutina de comer siempre lo mismo.



Yo lo corté en cubos y lo acompañé con una salsita de verduras y piña, le da un toque dulce y ácido perfecto.


Lo puedes acompañar con arroz, quinua, yo lo serví con fajitas integrales ya que estoy en estos momentos en un régimen bajo en calorías y va perfecto para mi dieta.


Ingredientes


  • 150 gr de salmón

  • 2 chile chipotle en adobo

  • 1 cucharada de miel

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto


Para la salsa

  • ¼ de cebolla blanca o morada

  • ½ tomate

  • 1 rueda de pi;a

  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado

  • El jugo de un limón

  • Sal y pimienta al gusto

Para acompañar

  • Fajitas integrales

  • Aguacate

  • Cilantro para decorar



Preparación


Cortamos el salmón en dados y agregamos en un Bowl el salmón junto con la miel el chile chipotle finamente cortado, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

dejamos marinar de 10 a 20 minutos.


Mientras tanto se marina nuestro salmón vamos a hacer nuestra salsa.

cortamos finamente todos los vegetales y la piña la cortamos en cuadros pequeños, aderezamos con limón sal y pimienta.


Calentamos nuestro sartén y cocinamos el salmón un minuto cada lado, retiramos y reservamos.

ahora si vamos a armar nuestros tacos de salmón

a mí me gusta precalentar la tortilla sobre un sartén y tostarla un poco yo utilicé unos moldes para tacos para darle la forma luego rellenamos con nuestro salmón ya cocinado, agregamos la salsita por encima y terminamos con aguacate y cilantro para decorar.

Espero que te guste esta receta tanto como a mí.












172 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Reina-22.jpg

@bakedbyreyna

Apasionada por la cocina

Suscríbete

Thanks for submitting!

  • Facebook
  • Instagram

Join the Club

Join our email list and get access to specials deals exclusive to our subscribers.

Thanks for submitting!

Address

Miami, Florida

Email

Connect

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Instagram

                         

 

      Política de privacidad

Miami Florida. bakedbyreyna@gmail.com          © 2022 by  @somosdigilab

bottom of page