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Empanadas de plátano Maduro saludables

Writer's picture: Reyna VillalobosReyna Villalobos

Todos los días me piden que haga para ustedes recetas más saludables así que decidí hacerle estas empanaditas de plátano maduro que las vi en las historias de Instagram de una amiga @lascosasdeNino su Instagram es sobre skin care y amo todo lo que publica, si les interesa ¡no duden en seguirla! ella me dijo que les publicara la receta.

Estas empanaditas de plátano maduro saludables el relleno ella lo hizo con camarón a mí me encantaron, pero yo no tenía, mi relleno fue de pollo y también de queso y se lo aseguro que quedan igualmente deliciosos. Son hechas en el Airfyer, si no tienes las puedes hacer en el horno.



Ingredientes

800gr de plátano maduro

½ taza de harina pan

Una pizca de sal

Relleno de tu preferencia.





Procedimiento

Donde yo vivo es difícil conseguir el plátano que esté muy maduro, yo compro el plátano maduro congelado por eso le doy la medida en peso.

En una olla vamos a colocar a hervir el plátano maduro con un toque de sal hasta que el plátano esté totalmente cocido retiramos el agua y luego pasamos a un bowl, trituramos hasta obtener un puré esperamos a que enfríe, agregamos media taza de harina pan y mezclamos hasta obtener una masa que no se nos pegue en nuestras manos.



Con la ayuda de un papel Film tomamos una bolita de la masa colocamos otro trozo de papel Film por encima o si quieres también te puedes ayudar de una bolsa y con un plato aplastamos la bolita de masa hasta que esté totalmente plana allí procedemos agregar el relleno y cortamos para dar la forma de una empanada llevamos nuestra empanada al airfryer que ya esté precalentado a 400°F por 10 a 12 minutos y eso es todo es momento de disfrutar tus empanadas quedan deliciosas y lo más y lo mejor es que son libres de culpa.



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@bakedbyreyna

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