Arroz con pollo fácil
Subí una historia a mi Instagram hace días de un arroz con pollo que le estaba haciendo a mi esposo, y de repente todos querían la receta, no sé por qué no se me había ocurrido subírsele
Esta receta es tan fácil que será el resuelve de tus almuerzos de ahora en adelante, no tardas más de 30 minutos, es económica y rendidora.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
½ cebolla blanca
½ pimentón verde
1 zanahoria mediana
¾ de taza de guisantes verdes congelado
1 cucharada de ajo
1 caja de 7 onz de arroz tipo español
Sal, pimienta, ajo en polvo, y salsa inglesa para condimentar el pollo


Preparación
Cortamos la pechuga de pollo en dados y salpimentamos.
En un un sartén que sea un poco hondo y que tenga tapa vamos agregar una cucharada de aceite de oliva y vamos a saltear el pollo cuando esté dorado vamos a agregar los vegetales, revolvemos y agregamos la caja de arroz tipo español agregamos el agua según las indicaciones de la caja que compres, yo agregué dos tazas de agua revolvemos dejamos hervir y al momento que empieza hervir tapamos y bajamos a fuego mínimo, a los 10 minutos de cocción agregamos nuestro guisantes verdes congelados, revolvemos y tapamos de nuevo.
seguimos cocinando durante 15 minutos más, el arroz estará listo cuando el agua se haya evaporado y el grano esté suave. durante 20 a 25 minutos en total.

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